2月 07, 2023

サステナブルなライフスタイルはキッチンから始めるのが簡単！Sustainable Kitchen Hacks

今日はキッチンを少しサステナブルに変身させてくれる簡単な方法を紹介していきます！
お料理しながらでも環境保護をすることができるのです！

まずは今すぐにできる、SWAPするだけのSustainable Hacksからスタート！

取り替えるだけで簡単！今まで使っていたもののサステナブルな代用品

今度スポンジを変える時に、市販のスポンジの代わりにココナッツやへちまのスポンジや木製のディッシュブラシにしてみてみませんか？
サランラップの代わりにタッパーなどの容器や蜜蠟ラップを使うという方法があります。
キッチンペーパーは使い捨てなので、洗ってまた使えるタオルや手ぬぐいで代用できます。
プラスチックの冷凍袋はスタっシャーで取り替えることが一番簡単です。

上記の代用品はS.のオンラインショップにて購入可能です。ぜひチェックしてみてください！

商品名	イメージ	URL
スタッシャーシリコーンバッグ　スナック｜ STASHER SNACK		詳しくはこちら
スタッシャーシリコーンバッグ　サンドイッチ｜ STASHER SANDWICH		詳しくはこちら
スタッシャーシリコーンバッグ　スタンドアップミディアム｜ STASHER STAND-UP MEDIUM		詳しくはこちら
へちまスポンジ｜Loofah sponge		詳しくはこちら
ココナッツスポンジ｜Vegan coconuts sponge		詳しくはこちら
ディッシュブラシ｜Dish brush		詳しくはこちら

次は、キッチンで出るゴミを減らすためにできることを紹介します！

残り物や皮などを捨てないで！活用方法3選

カレーやスープのベースにぴったりな野菜だし

作り方

野菜の残りや皮、芯、葉っぱなど、お料理に使わない部分を容器に入れて集めて冷凍する。お料理する度に足していきます。
1キロくらい集まったら、野菜をたっぷりの水（２L）と一緒に鍋に入れ、沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
ざるでこして、野菜を布などで絞ったら出来上がり
小分けにして冷凍したり、再度沸騰させてから殺菌した瓶に入れて保存する。

熟成したフルーツや残り物を使ったスムージー
熟れたバナナやキウイなどをタッパーなどに入れて冷凍して、
いっぱいになったら水やヨーグルト、アーモンドミルクなどを少々足して、
ブレンダーにかけます。お好みにはちみつを入れても美味しいです。

コンポストする
生ごみを肥料に変える方法、コンポスト。
様々なやり方がありますが、基本的にはコンポスターという容器が必要です。
そこに次々に生ごみを入れていきます。やり方や手入れの仕方は
コンポスターにもよるので、それに従って行ってください。
家庭用に消臭設備されているものもあるので、庭がなくてもできます！